Le concept de besoins - UQAM

Le concept de besoins - UQAM

Benoit Duguay, 2019 Mthodes denqute dans lindustrie touristique - EUT4115 Professeur : Benoit Duguay Benoit Duguay, 2019 Prsentation du professeur Benoit Duguay, 2019 Communications PRIVILGIEZ le courriel [email protected] VRIFIEZ lactivation de votre adresse de courriel lUQAM

EFFECTUEZ la relve de vos courriels tous les jours Rencontres, obligatoires ou autres, sur rendez-vous (prendre rendez-vous par courriel, par tlphone ou en personne lors dune sance de cours) Bureau R-4710 Tlphone urgences : (450) 461-1697 Skype : benoit.duguay1 Benoit Duguay, 2019 Plan la sance 1 Introduction la recherche

Plan de cours Les attentes des acteurs touristiques La nature de la recherche en tourisme Atelier : Formation des quipe et choix dun projet de recherche Benoit Duguay, 2019 Plan de cours Objectifs : Assimiler les principaux concepts Apprendre appliquer ceux-ci Mthodes : Approche de sminaire (participation de tous les

intervenants) Exposs du professeur (diapos Power Point) Ateliers Travail pratique au laboratoire informatique Prsentation des tudiants (projet) Rencontres avec le professeur Benoit Duguay, 2019 Matriel pdagogique Livre fortement suggr : Malhotra, Naresh, traduit par Dcaudin, J.M., A. Bouguerra et D. Bories (2011), tudes Marketing avec SPSS, 6e dition, Paris: Pearson Education France. Une bibliographie dtaille, les diapositives PowerPoint et

dautres documents sont disponibles sur le site Web du cours : http://eut4115.uqam.ca/ Benoit Duguay, 2019 valuation Recherche sur le terrain (quipe)1 50% Proposition de recherche (crite et verbale)1 Validation des questionnaires (en classe)1 10% Rapport de recherche1

30% 10% Examen final take home 50% Conformment larticle 6.8 du rglement no 5 de lUQAM les diffrentes composantes de lvaluation seront notes sous forme numrique et le rsultat final sera converti en note littrale. Lchelle de conversion n'est pas fixe ni prdtermine : elle sera ajuste en fonction des rsultats obtenus par lensemble des tudiant(e)s du cours. 1

Notes pondres individuellement, si lquipe le juge ncessaire Benoit Duguay, 2019 Pourquoi tudier la recherche en tourisme? Pour comprendre les phnomnes inhrents au tourisme Benoit Duguay, 2019 Le consommateur 2020 Hyperlien

Benoit Duguay, 2019 Quest-ce qui dtermine les dcisions du touriste? Par exemple, pourquoi choisir Paris plutt quune autre destination? Benoit Duguay, 2019 Tout dsir, dcision, comportement ou action comporte des attentes Temporelles Informationnelles Fonctionnelles

Symboliques Imaginaires Esthtiques Socitales Relationnelles Sensorielles Financires Benoit Duguay, 2019 Attentes fonctionnelles

Exigences visant les aspects utilitaires : Sant Repos Activits offertes Caractristiques incluses dans le service Source : http://www.newagehealthspa.com/ Benoit Duguay, 2019 Attentes symboliques Source : http://www.prestigeworldtravel.com/

Exigences visant lexpression dune signification : Lien entre limage du produit et limage de soi Style de vie Symboles de pouvoir, de prestige, de richesse Benoit Duguay, 2019 Attentes imaginaires Exigences visant les aspirations profondes : Compensation pour une estime de soi faible1 : Restaurants

Spectacles culturels Produits de luxe (croisires somptueuses et htels de prestige) panouissement : Source : http://publicinformation.luther.edu/tibetmonksphotos/ photo_01_JPG.html Plerinage de SaintJacques-de-Compostelle Tourisme spirituel au Tibet Duguay, Benoit, 2012 (R), Self-image and product-image: Compensatory self-incongruity in tourism, Actes de la confrence internationale 2012 de TTRA (Travel and Tourism Research Association).

1 Benoit Duguay, 2019 Attentes sensorielles Source : http://www.superclubs.com/brand_hedonism/reso rt_hedonismii/ Exigences visant le plaisir : Plaisir de consommer Plaisir des sens (tactile, visuel,

olfactif, auditif, gustatif) Sensualit Souvenirs agrables Tourisme exprientiel Benoit Duguay, 2019 Attentes financires Source : http://www.cheapticketscanada.com/ Exigences visant le prix : Prix le plus bas Prix VS service Prix VS qualit

Prix VS image Benoit Duguay, 2019 Attentes relationnelles Exigences visant la nature de la relation avec le commerant ou les autres usagers : Source : http://www.airlinequality.com/Product/oz-promo10.htm

Service trs personnalis Self-service Suivi aprs-vente Clubs dusagers, par exemple motocyclette Benoit Duguay, 2019 Attentes socitales Exigences visant le respect de lenvironnement et des populations : quit sociale Prservation des ressources Partage des ressources

Diminution de la pollution Tourisme quitable Tourisme cologique Dveloppement touristique durable Source : http://www.tengri.ru/fra/ekoturs.htm Benoit Duguay, 2019 Attentes esthtiques Exigences visant lapparence du produit : Source : http://www.mont-saint-michel.net/ Esthtisme visuel

Par exemple la beaut des paysages Fonction de normes culturelles et de prfrences personnelles Prserver le charme naturel de certains sites touristiques (p. ex.: Ensablement du mont StMichel Pont passerelle inaugur le 31 oct 2015 par Prsident Hollande) Benoit Duguay, 2019 Attentes informationnelles Exigences lobtention

dinformation sur le produit : Informations doivent tre conviviales, objectives, compltes Par exemple, les informations concernant les services inclus dans un forfait tre inform plus rapidement et au moment de son choix Impact sur les communications de lentreprise Benoit Duguay, 2019

Attentes temporelles Exigences visant le temps : Immdiatet Planification chelonnement des paiements Benoit Duguay, 2019 Pour en savoir plus sur les attentes Hyperlien Hyperlien

Hyperlien Benoit Duguay, 2019 Dfinition de la recherche Processus systmatique et objectif de gnration dinformation destine ltude dun phnomne Benoit Duguay, 2019 Le processus de recherche Dfinir une problmatique

Dfinir linformation requise Concevoir une mthode de collecte dinformation Concevoir une mthode dchantillonnage Grer la collecte de donnes Analyser les rsultats Diffuser les rsultats et leurs implications Benoit Duguay, 2019 Les types de recherche La recherche fondamentale La recherche applique

Benoit Duguay, 2019 La recherche fondamentale Vise tendre les limites du savoir Peut servir laborer un concept, une thorie Benoit Duguay, 2019 Exemple de recherche fondamentale en tourisme Existe-t-il une relation entre le choix dune

destination et limage de soi? Benoit Duguay, 2019 La recherche applique Vise fournir un complment dinformation en vue de faciliter la prise de dcision au sujet dun problme dordre pratique sur le terrain Benoit Duguay, 2019

Exemples de recherche applique en tourisme La Ville de Montral devrait-elle offrir un service internet Wi-Fi lusage des touristes ? Une tude a rvl pour qui et pour quels types dutilisation ce service serait le plus intressant. Les touristes qui frquentent le Village gai sont-ils satisfaits de loffre commerciale dans ce quartier ? Une tude a dmontr lexistence dune lacune au chapitre de loffre commerciale et a rvl quels types de commerces les gens voulaient voir stablir. Benoit Duguay, 2019 La mthode scientifique

Analyse et interprtation de donnes empiriques, obtenues par questionnaire, par observation, par entrevue ou par le biais dune exprience, pour rejeter ou non une hypothse de dpart1 1 La formulation dun hypothse de dpart est facultative en recherche applique Benoit Duguay, 2019

Utilisations de la recherche applique en tourisme OBJET ASPECT MTHODOLOGIE Opportunits Monitoring mdias Structure Panel voyagistes

Profil dusager Sondage Offre dun service Caractristiques Panel usagers Prix dun service Sensibilit au prix

Entrevue de groupe March touristique Benoit Duguay, 2019 Utilisations de la recherche applique en tourisme OBJET ASPECT MTHODOLOGIE

Slection message Test devant auditoire Communication Impact message Plan mdia tude de rappel Profil auditoire mdias Distribution Performance dun Passager mystre moyen de transport Contrle

Efficacit stratgies tude longitudinale Benoit Duguay, 2019 Utilisations de la recherche applique en tourisme OBJET ASPECT Frquentation tude des statistiques dutilisation Contenu

Entrevues individuelles ou de groupe Analyse de contenu Site Web Clientle MTHODOLOGIE Satisfaction Sondage Analyse contenu des mdias sociaux

Benoit Duguay, 2019 Exemple de recherche applique en tourisme urbain Index des villes Anholt GfK-Roper City Source : http://www.simonanholt.com/Research/cities-index.aspx Benoit Duguay, 2019 Atelier : Formation des quipe et choix dun projet de recherche 7 quipes : 5 personnes par quipe (4 ou 6

exceptionnellement) Projet visant ltude quantitative dune problmatique de terrain

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