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Comisin Nacional para la Ganadera de Carne Cuenta 2014 - 2015 Diciembre 2015 www. odepa.gob.cl Temario I. Estado del arte II. Resultados del trabajo en conjunto III. Desafos 2016 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS I. Estado del Arte Decreto 40 11/06/2002 Productividad y Gestin 2da Diciembre

2014 Certificacin de exportaciones Mercado interno 1era reunin Junio 2014 Mercados externos Agenda estratgica 2015 Implementacin Agenda Reuniones, talleres entre julio y octubre Un sector de produccin, transformacin y comercializacin de carne bovina competitivo, con

reglas claras, donde todos los eslabones de la cadena estn articulados. Una cadena innovadora, rentable y sustentable. ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS Actores ODEPA FIA INIA INDAP SAG CORFO ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS II. Resultados del trabajo conjunto Subcomisin Productividad y gestin: Reuniones ampliadas: 27 de marzo 23 de junio Brecha: Sistema de capacitacin y transferencia tecnolgica poco efectiva

Actividades propuestas: Actividades realizadas: Definir el rol del extensionista Disear un programa de capacitacin y acreditacin a extensionistas Diseo e implementacin de una plataforma de extensin y transferencia tecnolgica Explotar el desarrollo de nuevos programas de Gestin de transferencia tecnolgica (GTT) ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS Pendiente 1 borrador desarrollado por INIA Pendiente II. Resultados del trabajo conjunto Subcomisin Productividad y gestin: Reuniones comit estadsticas: 13 de abril 12 de junio

26 de agosto 23 de septiembre Brecha: Baja productividad a nivel de la produccin primaria Actividades propuestas: Actividades realizadas: Conformar grupo de estadsticas Se conform el comit el 13 de abril y se trabaj en los siguiente temas: mejorar la informacin en la pgina web (completar y reubicar links), revisar y ajustar los tabulados de las encuestas pecuarias y se revis la encuesta de

mataderos Brecha: Falta una visin de negocio Giras de prospeccin hacia nuevos mercados Articular y conectar a los productores e industria con el mercado ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS 2 Giras de prospeccin financiadas con FPESA (China y Per, Panam y Colombia) II. Resultados del trabajo conjunto Subcomisin Mercado interno: Reuniones ampliadas: 27 de marzo y 23 de junio Brecha: Desconocimiento de los atributos de calidad de la carne nacional (1 de 2) Actividades propuestas: Caracterizar la ganadera de carne por zonas agroclimticas Postular a fondos para el diseo de una campaa de

promocin de la carne bovina nacional Implementacin de una campaa de promocin de la carne bovina nacional saludable Actividades realizadas: Proyecto INIA Desarrollo de estrategias de diferenciacin de calidad de carnes rojas (bovino y ovino) en base a recursos forrajeros en 4 regiones del pas (Fondos Corfo) Por iniciar el Estudio de mercado de la carne bovina chilena a cargo de la empresa MG Consulting, previo al diseo de una campaa de promocin de la carne (Fondos FIA) Estudio Valoracin de atributos de la carne bovina (Fondos FIA) Pendiente ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS II. Resultados del trabajo conjunto

Subcomisin Mercado interno: Reuniones ampliadas: 27 de marzo y 23 de junio Brecha: Desconocimiento de los atributos de calidad de la carne nacional (2 de 2) Actividades propuestas: Actividades realizadas: Presentacin a profesionales del Departamento Nutricin y Alimentos/Divisin Polticas Pblicas Verificar clnicamente que la carne bovina nacional del Ministerio de Salud, de los nuevos estudios no es daina para la salud en composicin de cidos grasos de las carnes bovinas chilenas Se envi un Oficio al Ministerio de Salud solicitndole notificar a la Asociacin Chilena de Supermercados las irregularidades detectadas en el etiquetado de las carnes bovinas importadas especialmente lo referido a la composicin Actualizacin y mejoramiento del etiquetado de nutricional de estas.

carnes PUC postul al concurso Bienes Pblicos de Corfo (Actualizacin de la informacin nutricional) ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS II. Resultados del trabajo conjunto Subcomisin Mercado interno: Reuniones ampliadas: 27 de marzo y 23 de junio Brecha: Necesidad de mejorar los recursos tecnolgicos y de capacitacin de fiscalizacin de la NCh1306 of.02 en la carne importada por parte del SAG Actividades propuestas: Realizar auditoras a las plantas procesadora de carne en el extranjero Actividades realizadas: Se realiz una auditora en Brasil INIA postul a un proyecto Fondef (uso de Apoyar el desarrollo de investigaciones en nuevas telmeros para predecir la edad de los

tcnicas de verificacin animales) ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS II. Resultados del trabajo conjunto Subcomisin Mercado externo: Reuniones ampliadas: 13 de abril Brecha: Falta de informacin o actualizacin de avances en los acuerdos comerciales internacionales Actividades propuestas: Para los acuerdos comerciales vigentes: Odepa le har seguimiento a los acuerdos Actividades realizadas: En este momento se est participando en el proceso de modernizacin del acuerdo con la UE y prximamente con China y la India Se prioriz iniciar el proceso de apertura sanitaria para Para los protocolos sanitarios: Odepa coordinar con el SAG los subproductos a China y Hamburguesas a Corea del

las priorizaciones de apertura sanitaria de mercados, con su Sur posterior seguimiento Se abri el mercado de los cueros a China y Vietnam Otras Visitas de Subsecretarios Edward valos, Alfred Almanza (FSIS/USDA) y Arturo Caldern (SENASICA) que permitieron establecer alianzas para fortalecer la colaboracin en temas de inspeccin en inocuidad alimentaria y certificacin electrnica. ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS II. Resultados del trabajo conjunto en regiones Mesa Bovina Magallanes en la

Regin de Programa Estratgico Regional Bovino Patagonia. Regin de Aysn Mesa bovina de Magallanes: En etapa de implementacin de agenda: avances en manejo nutricional, sistematizacin de suelos de la regin, programa de fomento para utilizar ERNC en los predios, diseo de modelos de gestin predial por zonas agroecolgicas, avances en SIPEC y PABCO regional, entre otras. Programa Estratgico Regional Bovino Patagonia: En etapa de diseo de la hoja de ruta. ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS III. Desafos 2016 (temas avanzados)

Disear la campaa de promocin de la carne y buscar los fondos para financiar la campaa Participar en la discusin de las guas de alimentacin del MINSAL y profundizar el vnculo con este Ministerio. Formular el nuevo calendario de actividades del comit de estadsticas pecuarias Retomar las actividades de la Brecha: Sistema de capacitacin y transferencia tecnolgica poco efectiva Buscar fondos para financiar los proyectos presentados el 2015 y que no fueron aprobados ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS III. Desafos 2016 (temas nuevos) Propuesta de temas nuevas a abordar el 2016 Mesa de trabajo en gentica animal (lineamientos, programas) Realizar misin de penetracin al mercado Chino e iniciar la apertura sanitaria con este pas para subproductos; y realizar gira de

prospeccin al mercado de EE.UU para carnes naturales y magras Otras actividades programadas: Evaluacin de impacto del programa SIRSD-S Taller de discusin de dos estudios de financiamiento para el sector: Diseo de instrumentos financieros para la adquisicin de activos biolgicos va leasing ganadero y lease-back ganadero (FIA) Condiciones de acceso a financiamiento para agricultores frutcolas, hortcolas y ganaderos (Odepa) ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS 23 de junio del 2015. INIA Carillanca, Temuco. Muchas gracias Romina Aguirre [email protected] ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS

www.odepa.gob.cl ARTCULOS El anlisis de los principales cultivos y temas del sector silvoagropecuario BOLETINES Informacin y estadsticas de los principales rubros PRECIOS Mayoristas y a consumidor en regiones, insumos y precios internacionales ESTADSTICAS Produccin de cultivos anuales, frutales, ganadera y comercio exterior Noticias, entrevistas radiales, Agroatiende, Agrimundo, informacin territorial e internacional INFORMACIN DEL SECTOR SILVOAGROPECUARIO PARA LA TOMA DE DECISIONES VISITE EL SITIO WEB Y SUSCRBASE ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLTICAS AGRARIAS

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