Presentación de PowerPoint - microbioblogueando

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Compost Humus Producto que se obtiene de compuestos que formaron parte de seres vivos, en un conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un grado medio de descomposicin de la M.O. Se denomina humus al grado superior de descomposicin de la MO. El humus supera al compost en cuanto abono, y ambos son orgnicos. La MO se descompone por va aerbica o por va anaerbica. Llamamos compostaje al ciclo aerbico; y metanizacin al ciclo anaerbico.

Se puede decir que el compostaje cuenta con 3 fases: la etapa mesfila, la termfila y la de enfriamiento ( 2da mesfila). El compost es obtenido de manera natural por medio de la reproduccin masiva de bacterias hongos que estn presentes en forma natural en cualquier lugar. Normalmente, se trata de evitar la putrefaccin de los residuos orgnicos (por exceso de agua) aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefaccin por bacterias anaerobias. Los agentes de descomposicin son tanto

microscpicos (como bacterias, Actinobacterias, protozoos y hongos), como tambin macroscpicos (lombrices, hormigas, caracoles, etc.). Remediacin: Se usa en agricultura y jardinera como enmienda para el suelo, aunque tambin se usa en paisajismo, control de la erosin, recubrimientos y recuperacin de suelos. Un factor importante es que en la fase termfila se alcanzan t de 55- 60C, lo que puede conseguir la higienizacin del sustrato,

eliminando patgenos humanos como E. Coli. Es una tcnica til para degradar gran tipo de antibiticos presentes en los estircoles de animales. Microbiologa en el compost Durante el proceso se lleva a cabo una compleja sucesin de poblaciones de microorganismos, por esto la descripcin de las mismas es complicada. Varan en funcin de la temperatura, disponibilidad de nutrientes, concentracin de O2, contenido de H2o, pH, acumulacin de

compuestos antibiticos, etc. A medida que se va elevando la temperatura, las poblaciones microbianas son reemplazadas por otras mejor adaptadas, y cada una de ellas posee una duracin limitada en el tiempo. Las bacterias son las ms numerosas en el proceso de compostaje, y constituyen entre el 80% y el 90% de los microorganismos existentes. Se trata de un grupo de gran diversidad metablica, que utilizan un amplio rango de enzimas que degradan una gran variedad de

compuestos orgnicos. Dentro de este tipo de microorganismos, se puede destacar el grupo de las Pseudomonas fluorescentes, constituido por algunas especies de bacterias asociadas a procesos de biocontrol de patgenos de plantas y a procesos de estimulacin del desarrollo radicular( estimulador del desarrollo de las races) La participacin de los Actinomycetes durante el proceso de modificacin de la Mo del compost es relevante, debido a la capacidad enzimtica para

degradar compuestos orgnicos complejos (celulosa, lignina, etc.). Por tal motivo, es un grupo de microorganismos abundante en el compost. Asimismo, los Actinomycetes poseen la capacidad de regular la microbiota rizosfrica a travs de la produccin de antibiticos y otros compuestos. Los hongos filamentosos pueden estar implicados durante el proceso de compostaje, participando en la degradacin aerbica de la materia orgnica debido a su alta capacidad lignoceluloltica. Asimismo, se encuentran en el suelo como parte de la microbiota normal.

1- Fase mesoflica (20-40C) Los hongos (en particular mohos) y las bacterias mesfilas acidificantes son las poblaciones dominantes en los residuos orgnicos frescos. En este estadio la poblacin de bacterias puede llegar a 100 millones de cel/gr de material. Las bacterias descritas en esta fase pertenecen a diferentes familias: Alcaligenaceae, Alteromonadaceae, Bacillaceae, Burkholderiaceae, Bradyrhizobiaceae, Caryophanaceae, Caulobacteraceae, Cellulomonadaceae, Clostridiaceae, Comamonadaceae, Corynebacteriaceae, Enterobacteriaceae, Flavobacteriaceae, Flexibacteraceae, Hyphomicrobiaceae, Intrasporangiaceae, Methylobacteriaceae, Microbacteriaceae, Micrococcaceae, Moraxellaceae, Neisseriaceae, Nitrosomonadaceae, Nocardiopsaceae, Paenibacillaceae,

Phyllobacteriaceae, Propionibacteriaceae, Pseudomonadaceae, Pseudonocardiaceae, Rhodobacteraceae, Sphingobacteriaceae, Staphylococcaceae, y Xanthomonadaceae. Uno de los gneros bacterianos predominantes en este estadio es Bacillus. La diversidad de spp de este gnero es alta a temperaturas de hasta 50C, sin embargo, a medida que se incrementa la temperatura disminuyen su actividad. Con respecto a los hongos filamentosos, una alta diversidad de especies participan en este rango de temperatura. Predominando los gneros Aspergillus y Penicillium, seguidos de Trichoderma, Mucor, Rhizopus, Cladosporium, Backusella, Ulocladium, Acremonium, Fusarium, Scopulariopsis, Geotrichum. 2- Fase termoflica (40-60C)

Los microorganismos mesfilos comienzan a disminuir su actividad una vez que se inicia esta fase. El incremento de la t provoca una rpida transicin de la microbiota. Las bacterias, hongos y Actinomycetes termfilos o termotolerantes incrementan su poblacin. Algunas bacterias (en especial el gnero Bacillus) sobreviven en estas condiciones a travs de la formacin de endosporas. Otros gneros bacterianos son capaces de formar una capsula exterior, protegindose de las condiciones adversas y permitiendo su reactivacin cuando las condiciones sean favorables. Los microorganismos termfilos incrementan su poblacin a valores del orden de los 100-1000 millones de clulas por

gramo. La t ptima para los hongos termfilos es de 40-50C. Los Actinomycetes son generalmente ms tolerantes que los hongos a temperaturas termfilas moderadas, y su nmero y diversidad se incrementa significativamente a 50-60C. Diferentes especies de la familia Streptomycetaceae son ms comnmente aislados. 3- Fase de enfriamiento y maduracin (50-20C) Durante la fase de maduracin la diversidad y el nmero de Actinomycetes mesfilos/termotolerantes y de hongos filamentosos se incrementa significativamente. La poblacin de bacterias termfilas disminuyen.

En esta fase las bacterias representan el 80% del recuento total de microorganismos y una pequea proporcin corresponde a bacterias esporuladas. La lignina es degradada principalmente por hongos filamentosos. Asimismo, se han descrito especies fijadoras libres de nitrgeno, denitrificadoras, y sulfato reductoras. Esta diversidad microbiana juega un papel fundamental en la estabilidad del compost. Las bacterias mesfilas que permanecieron inactivas durante la fase anterior y que resistieron las altas temperaturas, vuelven a estar metabolicamente activas y son capaces de recolonizar el sustrato. El tamao de la poblacin, el nmero de especies y la actividad metablica de las bacterias mesfilas se incrementa. Esta respuesta favorece; la descomposicin de los compuestos orgnicos, la oxidacin y mineralizacin

del nitrgeno inorgnico y los compuestos azufrados, la formacin de compuestos del humus a travs de la polimerizacin de compuestos orgnicos simples, la fijacin del nitrgeno atmosfrico y la supresin de fitopatgenos. Asimismo, contribuye a la degradacin de compuestos orgnicos txicos (pesticidas) y a la disminucin de la cantidad de metales pesados a travs de la formacin de sales insolubles. En fin.. La adicin de un compost maduro al suelo en agricultura, jardinera, u otras aplicaciones, beneficia la fertilidad del suelo, su estructura, e incrementa los efectos de control biolgico.

Ayuda a reducir los desechos orgnicos provenientes del consumo y produccin de alimentos, a pequea y gran escala. En el mundo es desechado 1/3 del alimento disponible, lo que podra ser aprovechado para el compostaje o generacin de energa con un mnimo cambio en el hbito de sacar la basura.

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